白ワイン: 2009年3月アーカイブ

先日購入したリクライニングチェアが到着しました。



チェアが意外に大きいので42型のテレビが小さく見えます。

すわり心地はかなり満足。

お尻に根が生えたように座っています。こんなことならもっと早くに買っておくんだった。。。

毎週、DVDを2本ずつ観ているのですがこの椅子だと2本連続で観ても全然大丈夫。

このチェアとは長い付き合いになりそうです。

そして、折角、家にアイテムが増えたので日曜日は家で夕食を作ることにしました。
料理は、ポークソテーのキノコトマトソース、チーズリゾット、オリーブ、生ハム、バケット。

ワインはシャブリにしました。



オリーブはちょっとしょっぱいですがワインと一緒に食べるとなんとも言えない風味がありますね。生ハムも良く合います。



こちらはポークソテーのキノコトマトソース。豚のロースを使って柔らかく仕上がりました。豚は比較的あっさりしているので白ワインにも良くあいます。にんにくとブラックペッパーで鼻と舌への程よい刺激が美味。



また、チーズリゾットはパルメジャーノのチーズをカットしたものを使用しました。本当はパスタなどにかける粉チーズでも良かったんですが、ちょっとこだわってみました。日本では粉になっているものが一般的ですよね。

リゾットは今回初挑戦だったのですがコンソメスープが少なくて水分が少し足りませんでしたね。水を足そうかと思いましたが味が変わりそうだったのでそのまま続行（笑）

本当は、皿を持ち上げて「トン、トン」とした時に山がじんわり平らになるくらいが良いそうです。 芯を残すように炊き上げ、味は結構本格的な仕上がりになりました。



ワインはシャブリをチョイス。2,500円と値段の割にはなかなかおいしかったです。



薄めの黄金色で澄んでいて輝いています。

味は果実香がありフレッシュな印象でしたね。ミネラル感もありこの日の食事に良く会いました。

この日は、ゆっくりと食事をしながらDVDを鑑賞。

観たタイトルは「奇跡のシンフォニー」。

この映画。。。かなり良かった。。。

ハッピーエンドで終わる映画は良いですね（笑）