Ca'del Bosco Franciacorta Brut Nuova Cuvee（カ・デル・ボスコ フランチャコルタ・ブリュット・ヌオーヴァ・キュヴェ）

遅くなってしまいましたが、ホテルニューオータニ　ベルヴューでいただいたワインのご紹介です。

「Ca'del Bosco Franciacorta Brut Nuova Cuvee」はスパークリングワインですが、ソムリエが「シャンパーニュ方式で造られるイタリアのスパークリングワイン」と説明してくださいましたね。

キメの細かい泡で確かにシャンパーニュのようなマイルドな舌触り。しかし、エレガントでボリュームのある味わいでしたね。口の中に程よく残ります。

通常スプマンテは泡が大きめで、分かりやすい味という印象がありますが、こちらは少しそれとは違いましたね。

夏のお昼にクーラーの効いた部屋でこのスパークリングが飲めたら最高です(笑)

参考までに、ワインリストでは13,000円台でした。

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品名：Ca'del Bosco Franciacorta Brut Nuova Cuvee（カ・デル・ボスコ フランチャコルタ・ブリュット・ヌオーヴァ・キュヴェ）
生産国 イタリア
品　種 シャルドネ種　45%
　　　 ピノ・ビアンコ種　40%
　　　 ピノ・ネロ種　
飲んだ場所：ホテルニューオータニ　ベルヴュー
ランク：DOCG
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■ワインの評価
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味　　　　 ：★★★★☆
値段　　　：★★★★☆
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★３つ...普通　★４つ...良い　★５つ...とても良い


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